Опубликовано: 2021-08-30
Что такое вертикальный/горизонтальный плиточный морозильник? Вертикальный и горизонтальный плиточный морозильник - это вид промышленного холодильного оборудования, предназначенный для быстрого замораживания большого количества продуктов. Такая техника быстрого замораживания обеспечивает длительное сохранение высокого качества продуктов.
Морозильник содержит несколько вертикальных или горизонтальных пластин с пустым пространством между ними. Заполните пустые пространства продуктами, которые вы хотите заморозить. Пластины охлаждаются до низкой температуры, что позволяет замораживать большие объемы продуктов. Продукты будут заморожены в виде блоков, которые потом легко обрабатывать.
Используя пластинчатый морозильник, вы заморозите различные виды продуктов гораздо быстрее, чем в традиционных морозильниках воздушного типа, без увеличения потребления энергии и затрат на обработку. Во многих отраслях промышленности, таких как переработка морепродуктов, установка для быстрой заморозки совершенно незаменима.
Преимущества вертикальной и горизонтальной пластинчатой заморозки
Внедрение высококачественной вертикальной пластинчатой морозильной установки в вашу линию по переработке пищевых продуктов имеет ряд преимуществ.
Некоторые из преимуществ морозильного решения - отсутствие ненужной упаковки, быстрая заморозка и отличное сохранение качества продукции.
1. Отсутствие упаковки
Продукты загружаются непосредственно в карманы между пластинами, без использования лотков или пакетов, и после этого замораживаются. Это также сокращает время замораживания и исключает повреждение упаковки.
2.Быстрая заморозка
Вертикальный пластинчатый морозильник обеспечивает быстрое замораживание сырых продуктов благодаря методу прямого контакта. Этот метод обеспечивает значительную экономию энергии и сокращает время замораживания по сравнению с традиционными воздушно-струйными морозильниками.
3. Качество продукции
Вертикальные пластинчатые морозильники имеют большое значение в индустрии сырых замороженных продуктов. Быстрое двухконтактное замораживание необходимо для сохранения качества продукта и предотвращения обесцвечивания, ферментативного и клеточного разрушения продуктов.
4. Очистка с увеличенным ходом подъема
В качестве дополнительной опции может поставляться удлиненный ход цилиндра, позволяющий выводить подъемные рычаги из вертикального пластинчатого морозильника во время циклов очистки. Это обеспечивает легкий беспрепятственный доступ к нижней части рукавов.
5. Шланги с силиконовым покрытием
Этот вариант состоит из шланга из ПТФЭ и оплетки из нержавеющей стали с силиконовым покрытием, непосредственно вмонтированным в оплетку. Преимуществами шлангов с силиконовым покрытием являются:
Повышенная гигиеничность и способность к очистке.
Повышенная устойчивость к повреждению шлангов льдом.
Сохранение гибкости и устойчивости к перегибам даже при покрытии льдом.
Нержавеющая конструкция брызгозащитных устройств
Защита от брызг
Для всех вертикальных установок доступны несколько дополнительных вариантов отделки, например, брызгозащитные кожухи из HDPE с высокой видимостью и конструкции из нержавеющей стали.
Все морозильные камеры в стандартной комплектации поставляются с задней защитой из нержавеющей стали, передней балкой и боковыми панелями.